Маава Кульфи
В этой статье
- Ингредиенты
- метод
- Пищевая ценность
Kulfi, индийская версия мороженого, всегда популярна и популярна среди людей всех возрастных групп. Это очень популярный рецепт, особенно в жаркое лето в Индии. Кульфи легко приготовить, вкусный и сливочный десерт из маавы или хоа и обычно полон орехов. Это идеально подходит для любого веселого случая с вашими любимыми. Так зачем ждать? Помогите своим детям справиться с жарой на улице с этим вкусным сладким блюдом.
Подачи | Время подготовкиВремя готовки
3 человека | 5 - 10 минут30 - 35 минут
Ингредиенты
- 3 чашки молока
- 1/4 стакана мавы, крошится
- 2 - 3 столовые ложки сахара
- 15 миндалей в порошке
- 15 фисташек в порошке
- 1/2 чайной ложки кардамона в порошке
- 1 чайная ложка розовой воды или эссенции кевры
- 1/4 ч.л. шафрана
метод
Шаг 1
В толстой нижней кастрюле довести молоко до кипения. Добавьте шафран в молоко и дайте ему раствориться.
Шаг 2
Продолжайте нагревать молоко на слабом огне в течение 15 - 20 минут или пока оно не уменьшится до половины.
Шаг 3
Добавьте сахар и дайте ему полностью раствориться. Продолжайте помешивать в течение 4-5 минут.
Шаг 4
Теперь добавьте маву, порошок кардамона, миндаль и фисташки и продолжайте смешивать.
Шаг 5
Дайте смеси полностью перемешаться и продолжайте помешивать. Это может занять около 2-3 минут.
Шаг 6
Выключи пламя.
Шаг 7
Добавьте розовую воду и дайте смеси остыть.
Шаг 8
Вылейте смесь в формы Kulfi.
Шаг 9
Держите эти формы в морозильной камере, чтобы установить.
Шаг 10
Как только kulfi установлен, удалите формы из морозильника и опустите его в немного воды. Это поможет в демонтаже Kulfis легко.
Шаг 11
Подайте это немедленно.
Пищевая ценность
Калории | 284 К кал
Белки | 13, 2 г
Жиры | 13, 1 г
углеводы | 31, 1 г
холестерин | 30 мг
натрий | 155 мг
калий | 382 мг