Накормите своего ребенка этими 8 продуктами или рискуйте его развитием мозга - врачи предупреждают индийских родителей!
В этой статье
- Почему это должно касаться вас
- Железо и когнитивное развитие вашего ребенка
- 8 супер-продуктов для борьбы с дефицитом железа
Этот недавний новостной репортаж может стать универсальным решением для улучшения развития мозга у индийских детей. Вы готовы сделать своего ребенка еще умнее?
Одна из наших самых любимых цитат о женщинах:
(Женский:
имя существительное
Человек с дополнительным железом, добавленным для дополнительной силы, пластичности и податливости.
Хотя эта цитата удивительна на многих уровнях, она указывает на важный урок в питании: железо является важным питательным веществом, которое должно быть частью ежедневного рациона каждого человека.
Преимущества железа много и много, мы все это знаем. Дефицит железа, известный как анемия, является распространенным заболеванием, которое обсуждалось на протяжении многих лет. Но понимаем ли мы, как родители, насколько это большое беспокойство, и могут ли наши дети быть в опасности? Согласно недавнему отчету об исследовании, проведенном Общественным институтом управленческих исследований (CIMS), Бангалор, было указано, что до 90% детей могут испытывать недостаток питательных веществ, поскольку в их рационе не хватает многих необходимых питательных веществ, в первую очередь железа.
Почему это должно касаться вас
Согласно отчету, дефицит железа является одним из ведущих факторов риска, который препятствует правильному развитию мозга у вашего ребенка, и это нельзя устранить. До 90% развития мозга вашего ребенка происходит во время беременности и в первые 3 года жизни. Дефицит железа в это время может привести к необратимым повреждениям развития мозга ребенка, которые в будущем невозможно будет исправить! Что еще хуже: этот дефицит является самым высоким (49, 5%) у детей в возрасте от 6 до 23 месяцев!
Дефицит питательных микроэлементов, также известный как скрытый голод, является серьезной причиной для беспокойства, особенно в такой развивающейся стране, как Индия. Представьте, что упомянутое выше исследование проводилось в одном из городов метро. Если 90% детей испытывают дефицит питательных микроэлементов, можете ли вы представить себе состояние в небольших городах и деревнях? Масштабируйте это до уровня страны, и мы в основном становимся нацией плохо развитых людей.
Микронутриенты, такие как витамины, а также микро- и макроэлементы, необходимы для правильного роста и развития детей. Хотя эти питательные вещества требуются в мельчайших количествах - от 50 до 100 миллиграммов в день - роль, которую они играют в организме, незаменима.
Железо и когнитивное развитие вашего ребенка
Несмотря на то, что железо является наиболее важным и распространенным микроэлементом, необходимым для человека, дефицит железа является самым большим и распространенным недостатком питательных веществ в мире. Основными эффектами дефицита железа на развитие мозга являются
- Ненормальное слуховое распознавание памяти - это означает, что ребенок не может распознать запоминающиеся знакомые звуки, особенно голоса (например, голоса своей матери, отца и т. Д.), И отличить их от незнакомых звуков (например, голоса незнакомца)
- Ненормальные рефлексы - рефлекторные действия и реакции ребенка могут развиваться не нормально
- Ненормальное развитие нейротрансмиттеров - такие химические вещества, как дофамин, действуют как нейромедиаторы в организме; они передают сигналы в мозг и из него и помогают организму функционировать
- Снижение социальной активности.
8 супер-продуктов для борьбы с дефицитом железа
В докладе также подчеркивается, почему в рационе детей в Индии дефицит железа. Индийские диеты в основном основаны на зерне и растениях, что означает, что наше потребление богатых железом бобовых, зеленых листовых овощей и мяса меньше, чем требуется. В то время как наши дети потребляют макроэлементы, такие как углеводы, жиры и белки, им не хватает микроэлементов, таких как железо и цинк.
Врачи рекомендовали следующие продукты для борьбы с этим риском у детей. Пожалуйста, обязательно включите эти продукты в рацион вашего ребенка, чтобы его мозг мог развиваться в лучшем виде!
1. Green Leafys «Для моего растущего сына-дочери»
Запутались в последней части? Это мнемоника, которая поможет вам вспомнить 5 лучших зеленых листовых овощей, которые являются отличными источниками железа!
Пажитник, мята, зеленый амарант, шпинат и укроп «Для моего растущего сына и дочери»
Вы можете попробовать наш вкусный рецепт шпинатного супа для начинающих. Вы также можете превратить другие овощи в суп аналогичным образом.
2. Сладкий картофель
Сладкий картофель является хорошим «первым твердым веществом» для большинства детей. Более того, это также богатый источник железа. Развивайте вкус сладкого картофеля в раннем возрасте у своего ребенка и продолжайте давать ему сладкий картофель на протяжении многих лет. Попробуйте наш вкусный сладкий картофель kheer.
3. Семена амаранта - Raajgira
Хотя сам овощ тоже хорош, многие дети могут отказаться от амаранта из-за его вкуса. Если это касается и вашего ребенка, вы можете вместо этого пойти на семена амаранта. Raajgira ladoos можно добавить в молоко, размолоть в миксере и превратить в аппетитную густую смесь, которую ваш ребенок проглотит за считанные минуты!
4. Зеленый горошек
Зеленый горошек - еще одна любимая еда для пальчиков среди многих детей и малышей. Зеленый горошек также является богатой железом пищей, которая поможет в правильном когнитивном развитии вашего ребенка. Вы можете подавать их вареными или приготовить хороший теплый суп - в зависимости от того, какую текстуру еды ваш ребенок любит больше. Наш рецепт супа из зеленого горошка сочетает в себе два суперпродукта из железа - горох и укроп!
5. Соевые бобы
Жареные соевые бобы могут стать отличным перекусом в середине обеда для растущих детей. Кроме того, вы можете размолоть их и добавить их в еду вашего ребенка. Добавьте молотые соевые бобы в муку чапати, и у вас получится многозерновой чапати. Вы можете даже добавить кусочки сои к рису и сабзи.
6. Арахис
Арахис не только делает отличную еду для пальца, но и очень универсален. Вы можете размолоть их и добавить их к хиерсу, или к обеду вашего ребенка и другим приемам пищи. Вы можете добавить jaggery и сделать арахисовые ladoos, которые ваш ребенок будет любить есть, особенно после игрового времени, когда энергии опускаются. Jaggery - отличный заменитель сахара в рационе вашего ребенка. Рекомендуется держать детей подальше от обычного «столового» сахара, который мы используем, до достижения ими возраста не менее 5 лет. Так почему бы не использовать вместо этого jaggery? На самом деле, все в доме могут перейти от сахара к jaggery для увеличения пользы для здоровья.
Примечание: убедитесь, что вы не переусердствовали - слишком много арахиса может быть вредно для здоровья! Модерация является ключом здесь.
7. Нут
Лучший и самый простой способ подать нута вашему ребенку или малышу - это рис даль. Если вы выбираете нешлифованный рис, то он также может служить источником пищевого железа. Если нет, вы можете попробовать что-то другое и взбить миску хумуса для вашего малыша.
8. Свекла
Свекла рекомендуется даже взрослым, у которых дефицит железа или они страдают от низкого уровня энергии. Выработайте у своего ребенка привычку есть свеклу на ранней стадии, дав ему вареную свеклу в качестве закуски в середине еды. Свеклу можно нарезать кубиками и подавать в качестве закуски. Смешайте его с миской вареного зеленого горошка, и ваш ребенок обязательно полюбит свою красочную железную миску!
Мы пища, которую мы едим! Приятного аппетита!