Бутерброд Джокла с Сыром

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Этот дхокла - твоя обычная еда в гуджарати с нежным, сэндвич-вкусом. Прошли те времена, когда дхокла требовалась ночная подготовка, а теперь это сделано так, чтобы раздавать мгновенное удовлетворение. Используйте волшебные ингредиенты, такие как пищевая сода или фруктовая соль, и ваш дхокла готовится за считанные минуты. Без сомнения, это вкусное блюдо будет держать даже самого брезгливого подростка в течение нескольких секунд.

Время подготовкиВремя готовки10-15 минут10-15 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 1 чашка муки грамма (мука безана / нута)
• 1 столовая ложка манной крупы (рава / сужи), по желанию
• 1½ чайной ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка фруктовой соли Eno
• 1 чайная ложка измельченного зеленого перца чили
• 3/4 стакана воды
• 1/4 стакана творога (йогурт)
• 1 чайная ложка масла (для смазки)
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу

метод

Шаг 1

В миске смешайте грамм муки, манной крупы, лимонного сока, зеленой чили-имбирной пасты, творога, 3/4 стакана воды и соли. Смешайте их правильно и сделайте жидкое тесто. Убедитесь, что нет комков.

Шаг 2

Добавить фруктовую соль в тесто и перемешать в одном направлении в течение 1 минуты.

Шаг 3

Смажьте 2 пластины небольшим количеством масла и вылейте тесто в смазанную жиром пластину.

Шаг 4

Заполните его на 1/2-дюймовую толщину и поместите в пароварку. Варить 10-12 минут на среднем огне.

Шаг 5

Через 10-12 минут, вставьте нож в центр смеси дхокла и проверьте, чтобы он вышел чистым. Если это так, то он готов, в противном случае готовить еще 2-3 минуты.

Шаг 6

Снимите тарелки с пароварки и дайте дхоклу остыть в течение нескольких минут. Разрежьте торт дхокла на 2 равные половины по горизонтали.

Шаг 7

На один слой выложить чатни из кориандра и мяты и посыпать творогом или моцареллой. Вы также можете оставить кусочек сыра.

Шаг 8

Поместите второй слой дхокла поверх этого и нарежьте дхоклу до желаемой формы.

Пищевая ценность

122 ккал7, 1 г3, 3 г15, 6 г2 мг2470 мг213 мг

Калории

Белки

Жир

Всего углеводов

холестерин

натрий

калий