Сырное печенье Чеддер

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

В этот новый год удивите свою семью вкусным печеньем в стиле ресторана. Наполненные сливочным маслом и сыром, эти булочки очень затягивают и делают вкусную закуску. Также они хорошо сочетаются с пивом, вином и шампанским. Простое, соленое и восхитительное, это печенье идеально подходит для друзей всех друзей.

Время подготовкиВремя готовки30-35 минут15-20 минут

Подачи

8 человек

Ингредиенты

• 250 г универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 7 столовых ложек сливочного масла, холодный
• 3 унции тертый сыр пармезан
• 3/4 стакана пахты

Черная соль для топинга (необязательно; но не используйте столовую / йодированную соль)

метод

Шаг 1

Держите духовку для предварительного нагрева до 425F. В миске смешайте муку, черный перец, разрыхлитель и соль.

Шаг 2

Разрежьте масло на мелкие кусочки. Вы должны убедиться, что масло остается холодным. Если вы чувствуете, что масло нагревается, поместите их в миску и положите в морозильную камеру примерно на 10 минут, прежде чем продолжить.

Шаг 3

Бросьте масло с смесью муки, пока это не покрыто должным образом. Опять же, если вы чувствуете, что масло нагревается в ваших руках, поместите всю смесь в морозильную камеру на несколько минут. Добавьте сыр и перемешайте, пока смесь не будет покрыта правильно.

Шаг 4

Добавьте медленный поток пахты, и смешайте его своими руками, пока это только не соединится. Не замешивать.

Шаг 5

Раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить один или два раза; больше не надо. Сформируйте в грубые квадраты и добавьте немного соли высокого качества, если используете. Выпекать 12-16 минут или до золотистого цвета.

Пищевая ценность

281 ккал5, 4 г4, 0 г59, 5 г0 мг3 мг174 мг

Калории

Белки

Всего жиров

Всего углеводов

холестерин

натрий

калий