Морковно-чечевичный суп

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Чечевица с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ, особенно белков, является идеальным бобовым, чтобы есть в салатах, спредах, супах, крекерах или даже обертках. Чечевицу легко приготовить и она станет приятным дополнением к любой трапезе. Чечевица обладает высокой питательной ценностью, от которой каждый может извлечь пользу, включив этот здоровый боб в свой рацион. Они богаты белками, с низким содержанием калорий, поэтому идеально подходят для тех, кто ищет потерю веса. Они добавляют толщину супам.

Время подготовкиВремя готовки5 минут20 минут

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 1 чайная ложка семян тмина
• 1 щепотка сушеных хлопьев чили
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 моркови, тертые с кожурой
• 1 чашка красной чечевицы (сплит)
• 250 мл овощного бульона (горячего)
• 4 столовые ложки молока
• 1 столовая ложка нарезанного кориандра

метод

Шаг 1

Жарьте тмин и перец чили в большой кастрюле на медленном огне в течение 2-3 минут, пока не исчезнут ароматы. Отложите половину его для дальнейшего использования.

Шаг 2

Добавить масло, морковь, овощной бульон, чечевицу и молоко в кастрюлю.

Шаг 3

Доведите все ингредиенты до кипения.

Шаг 4

Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.

Шаг 5

Блиц супа в блендере или с блендером палки.

Шаг 6

Подавать горячим, украсив специями, которые вы откладывали ранее, и свежемолотым кориандром.

Пищевая ценность

128Всего жиров2.7g0, 7 гПолиненасыщенные жиры0, 3 г1, 2 гхолестерин1, 2 мг121, 8 мгкалий642, 7 мг22, 1 гДиетическое волокно6, 0 г6, 2 гбелка5, 7 г301, 9%Витамин В-12 3, 9%27, 5%Витамин Д0, 0%4, 0%кальций14, 1%7, 3%фолат16, 8%11, 0%магниевый9, 6%18, 1%Ниацин8, 1%6, 9%фосфор15, 8%10, 9%Селен3, 4%10, 5%цинк6, 2%

Калории

Насыщенный жир

Мононенасыщенные жиры

натрий

Всего углеводов

Sugars

Витамин а

Витамин C

Витамин е

медь

Железо

марганца

Пантотеновая кислота

Рибофлавин

Тиамин

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Совет: веганы могут выбрать половину банки кокосового молока вместо молока.