10 вкусных способов сделать макароны более полезными для детей
Вам нужно только сказать «макароны», и дети повсюду вокруг вас, задавая бесконечные вопросы о том, какова форма макаронных изделий, будете ли вы использовать белый или красный соус, и самое главное, когда он будет готов! Макароны - это новейшая пищевая тенденция, которая пользуется огромной популярностью, особенно среди молодого поколения. Но, как и все остальное, что кажется заманчивым, макароны тоже обычно считаются мусором! Как ответственная, но любящая мама, можете ли вы сделать что-нибудь, чтобы приготовить полезную, сбалансированную еду из макарон без ущерба для вкуса?
Паста, которая теперь доступна в интересных формах и размерах, мгновенно завоевала популярность среди детей. Это очень универсальная пища, которая хорошо подходит для вечерних закусок, ужинов или даже специальных блюд Маммы для тех дней, когда ваш ребенок чувствует себя подавленным. Единственная проблема - и это большая проблема - это то, что пасты на самом деле не являются здоровой пищей. Многие макаронные изделия на рынке используют рафинированную муку или манную крупу, их готовят в высококалорийных соусах, и они мало полезны для питания.
Ну не надо больше! Эксперты по питанию во всем мире собрали свои мозги, чтобы прийти к гениальным вкусам, которые делают макароны здоровой едой. Вам нужно только следовать этим шагам, чтобы стать супер мамочкой, которая подает своим детям любимую еду, но при этом обеспечивает ее питательность!
1. Ищите макароны, богатые клетчаткой
Вы держитесь подальше от макарон, потому что думаете, что в них полно майды? Время изменить этот миф! Colavita, например, использует 100% цельнозерновую манную крупу и свежую воду из горных источников - это значит, что нет искусственных ингредиентов! Это не только превращает пасту в сытную пищу, но и помогает увеличить количество клетчатки в ваших детях.
Секретный совет: попробуйте взбить салат из макарон с овощами. Самое приятное то, что этот рецепт хорошо сочетается с цельнозерновой пастой, придавая ей приятный ореховый вкус, который непременно полюбят дети.
2. Используйте этот совет для ограничения соли при кипячении
Нам всегда говорили добавлять щепотку соли во время приготовления пасты. Но знаете ли вы, что это может увеличить содержание натрия и заставить воду кипятиться дольше? Вместо этого вам следует сделать два этапа: 1. Избегайте добавления соли в воду, которую вы используете для варки макарон, и 2. Сохраните часть готового ликера после слива макаронных изделий и используйте его для приготовления соуса. Вы получите насыщенный сливочный соус без настоящих сливок!
3. Готовьте макароны только до этого момента
Вы готовите свою пасту правильно? Правильный метод - готовить до «аль денте», то есть все еще слегка твердый и жевательный. Переварка макаронных изделий делает их нездоровыми для детей, так как повышает гликемический индекс или приводит к тому, что углеводы становятся доступными в крови! Вот специальный взлом мамочки: приготовь пасту и дай ей остыть. Это увеличит содержание стойкого крахмала в пасте. Это означает, что когда вы разогреваете пищу, этот крахмал остается устойчивым и добавляет здоровую массу пищи! Это также означает, что вам не нужно есть холодную пасту, чтобы насладиться дополнительным содержанием клетчатки.
4. Выберите один из этих полезных соусов
Чаще всего макароны нездоровы из-за богатого калориями соуса, к которому они подаются! Но хорошая новость заключается в том, что блюдо может быть одинаково вкусным за вычетом калорий, если вы выберете только правильный соус. Лучшим вариантом будет томатный соус - максимальное питание, минимальное количество калорий, а также витамины и антиоксиданты в качестве бонуса! Просто внимательно прочитайте этикетки питания и выберите соус с содержанием натрия менее 360 мг на полстакана.
Как насчет мясного соуса, сырного соуса чеддер и вечного любимого песто? Как правило, эти соусы могут быть очень богаты натрием. Но подождите, есть надежда! Вы можете добавить к здоровью (и вкусу!) Любой соус, сбрызнув немного оливкового масла Colavita и свежей зелени. Вкуснятина!
5. Влейте немного овощей в макароны
Мамы являются экспертами во всем, что касается подкрадывания овощей к пикантным блюдам! Овощами, которые действительно хорошо работают с пастой, являются брокколи, шпинат, морковь, сельдерей, лук, бобы и горох. Но не стесняйтесь экспериментировать. Вы также можете подавать пасту с вегетарианскими гарнирами. Как насчет миски макарон в сопровождении большого зеленого салата или тушеной зелени? Это заставит вас выглядеть как настоящий шеф-повар, и мы обещаем, что дети тоже не будут против. Наш выбор - это потрясающее Гнездо с пастой и жареными овощами.
6. Дайте вашей пасте огромный толчок клетчатки
Помимо овощей, есть ли другой способ увеличить питательную ценность макарон? Пищевая клетчатка является обязательным для детей всех возрастов, поскольку она помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошем рабочем состоянии. Делая макароны, сделайте следующее: добавьте несколько столовых ложек овсяных отрубей, семян подорожника или чиа в соус для пасты. Готово! Вы не только увеличили количество клетчатки во всем блюде, но и снизили скорость переваривания пастой своего тела. Это позволяет контролировать уровень сахара в крови.
7. Выберите постные белки, такие как эти
Знаете ли вы, макароны могут быть отличным способом включить белок в рацион ваших детей? Поскольку дети так любят макароны, вы можете использовать их в качестве основы для добавления в соус вареных бобов или кусочков курицы / колбасы. Это обеспечит потребление протеина, который ускоряет их общее развитие. Для быстрого рецепта, упакованного белком, попробуйте этот Паста и Бобовый Суп.
8. Обратитесь к этим рисункам для правильного размера порции
Сколько достаточно? В идеале, если вы подаете его в качестве гарнира, одна порция приготовленной пасты должна составлять ½ стакана (50 грамм). Если это ваше основное блюдо, 1 ½ чашки должно быть достаточно. Если вы едите вне дома, постарайтесь ограничить свои порции этими размерами. Помните, что вам также необходимо учитывать сливочные пасты соусов, особенно тертый сыр. При использовании в качестве гарнира столовая ложка сыра (15 грамм) - это все, что вам нужно. Что касается оливкового масла, чайная ложка (5 грамм) или два будет творить чудеса, чтобы улучшить вкус!
9. Сыр работает лучше всего, когда используется только для гарнира
Подумайте, макароны и ум вызывает в воображении образы сыра пармезан и рикотта! Ну, в то время как сыр и паста определенно хорошо сочетаются, мы рекомендуем украсить макароны тертым сыром сверху. Это позволяет сократить количество насыщенных жиров и калорийность пищи. Если вы беспокоитесь, что результат будет недостаточно аппетитным, не волнуйтесь! Попробуйте одно из уникальных макаронных гнезд Colavita - они бывают экзотических форм, таких как феттуцин и трипулини, - и мы обещаем, что дети будут очарованы!
10. Наконец, избегайте употребления макарон как уличной еды
Помимо бхелпури и панипури, макаронные изделия - это последняя ярость среди уличных торговцев! Теперь, хотя мы не можем отрицать, что уличная еда имеет неоспоримый шарм, особенно для детей, это также может означать употребление слишком большого количества масла и соли. Попробуйте приготовить вкусные и питательные блюда из пасты в домашних условиях, чтобы вы могли внимательно следить за приготовлением пищи, а также за размером порции. Если вы никогда не готовили макароны раньше, эта легкая паста масала может стать хорошей отправной точкой.
Чего ты ждешь, мама? Теперь, когда вы вооружены этими полезными для здоровья макаронами, вы можете приготовить целую тарелку полезных, изумительных макарон, которые полюбят ваши дети. Самое приятное, что вы тоже можете присоединиться к ним на празднике - не боясь прибавить в весе!