10 здоровых и простых вегетарианских рецептов для детей

Содержание:

Сбалансированная и здоровая диета необходима для растущих детей. Но дети обычно суетливы в еде и могут иметь непредсказуемые привычки в еде. Дети могут быть самоуверенными и могут иметь сильные симпатии и антипатии. В сегодняшнее современное время дети в основном зациклены на нездоровой пище, и это может быть довольно сложной задачей, чтобы заставить вашего ребенка есть овощи и полезные продукты.

Вегетарианские Рецепты, которые Любил бы Ваш Ребенок

Вот коллекция полезных для детей овощных рецептов, которые ваш ребенок может любить есть. Давайте начнем с нескольких вегетарианских рецептов завтрака для детей:

1. Банановый французский тост

Обслуживание этого восхитительного и ароматного блюда может быть идеальным способом начать день Вашего ребенка!

Ингредиенты

• Банан желательно спелый
• 1 стакан молока (несладкий)
• Sp чайная ложка корицы
• 3-4 ломтика пшеничного хлеба
• Всплеск ванильного экстракта
• Кленовый сироп или мед для топинга (по желанию)

Как готовить

• Размять спелый банан в большой миске.
• Добавьте молоко, корицу, ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
• Если жидкое тесто кажется комковатым, добавьте больше молока, пока оно не станет жидким.
• Держите жидкое тесто в течение некоторого времени, пока Вы нагреваете кастрюлю на среднем огне.
• Покройте поверхность кастрюли щедрым маслом и поместите ломтики хлеба в кастрюлю после погружения их в тесто.
• Готовьте соответственно с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Будьте осторожны, переворачивая ломтики хлеба, так как банановое тесто может быть очень липким.
• Подавать в горячем виде с желаемой начинкой.

Время готовки

20 минут или меньше

Порции

Служит 2-3

2. Сырный сэндвич со шпинатом

Эти сэндвичи не только полезны для сыра и шпината, но и дадут ребенку больше.

Ингредиенты

• 6-8 кусочков пшеничного хлеба
• 50 г плавленого сыра
• 20-30 тонко порезанных листьев шпината
• Сливочное масло
• 2 столовые ложки очищенной муки
• 2 столовые ложки молока
• Соль и перец по вкусу

Как готовить

• Возьмите антипригарную кастрюлю и растопите сливочное масло.
• Добавить очищенную муку и варить до готовности
• Налить молоко и постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.
• По мере того, как соус загустеет, добавьте шпинат, соль, перец и хорошо перемешайте.
• Снимите кастрюлю с огня и положите соус в миску.
• Сыр натереть на терке и хорошо перемешать.
• Распределите соус на ломтики хлеба равномерно.
• Вы можете поджарить ломтики хлеба перед тем, как подавать их в горячем виде.

Время готовки

25-30 минут

Порции

Служит 4

3. Нут муки схватка

Вы можете размешать это полезное и вкусное блюдо, которое скоро станет любимым завтраком всей семьи.

Ингредиенты

Для теста из нута:

• ½ чашки муки из нута или ½ чашки безана
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка семян льна
• 1 столовая ложка дрожжей
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Sp ч.л. куркумы
• ¼ ч.л. соли
• ¼ паприка
• 1/8 Кала Намак
• Щедрое количество черного перца

Veggies:

• Зубчик чеснока
• ¼ чашка нарезанного лука
• 2 столовые ложки нарезанных помидоров или красный перец
• 2 столовые ложки зеленого перца, спаржи, цуккини или любых других овощей
• ½ зеленого перца чили (по желанию)
• Оливковое масло

Как готовить

• Хорошо перемешайте все ингредиенты, перечисленные в тесте из нута, и держите в стороне.
• Возьмите кастрюлю и нагрейте немного масла на среднем огне.
• Добавить чеснок и лук и варить несколько минут или до
• Добавьте овощи и зеленый перец чили и варите 2 минуты.
• Добавьте помидоры или красный перец.
• Вылейте тесто из нута и варите еще 2 минуты или пока края не начнут покидать бока.
• Смешайте ассортимент, пока смесь не станет рыхлой и грязной.
• Снимите с огня и, если потребуется, разбейте смесь на более мелкие кусочки.
• Щедро посыпать черным перцем и подавать с мультизерновыми тостами.
• Вы также можете подать эту смесь, фаршированную тако.

Время готовки

20 минут

Порции

Служит 2

4. Шоколадный смузи

У большинства детей может возникнуть соблазн съесть что-нибудь, если оно пропитано шоколадом. Этот шоколадный коктейль предлагает правильное сочетание вкуса и здоровья.

Ингредиенты

• Банан
• ¼ чашка шоколада
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
• 1 стакан молока

Как готовить

• Просто смешайте все ингредиенты в гладкую сливочную смесь.
• Сверху положить шоколадную стружку или посыпать какао-порошком.

Время готовки

5 минут

Порции

Служит 1

5. Масло Тофу Панир

Индийские вегетарианские рецепты для детей могут включать масло панир тофу. Это сливочное, вкусное блюдо легко готовить и хорошо лизать!

Ингредиенты

Для запеченного тофу:

• Тофу на 12 унций нарезать кубиками
• ½ чайной ложки каждого из паприки, куркумы, соли, гарам масала
• 2 ч.л. чесночной пасты
• 2 ч.л. имбирной пасты
• Лимонный сок
• ¼ столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка пищевых дрожжей
• Оливковое масло
• 1/2 столовой ложки воды

Для сливочного соуса:

• Сливочное масло
• Чеснок (мелко нарезанный)
• 3-4 помидора (нарезанные кубиками)
• 1-дюймовая имбирная палочка (тонко нарезанная)
• Крем кешью, приготовленный путем смешивания ¼ пропитанных чашкой кешью с небольшим количеством воды
• ½ чайной ложки гарам масала
• ½ чайной ложки красного молотого чили
• Сушеные листья пажитника
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара
• ½ стакана воды

Как готовить

• Смешайте все ингредиенты под запеченным тофу, чтобы сформировать маринад.
• Добавьте тофу в кубики и хорошо перемешайте.
• Маринад в течение 15-20 минут, а затем поместите кубики тофу в духовку, предварительно нагретую до 400 градусов.
• Выпекайте кубики тофу в течение 20 минут.
• Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.
• Добавить чеснок и варить 2 минуты.
• Добавить нарезанный имбирь и протертые помидоры. Варите, пока пюре не загустеет.
• Залейте кремом кешью, добавьте специи, листья пажитника, сахар и соль и хорошо перемешайте.
• Добавьте воду и дайте ей закипеть. Добавьте больше воды, если требуется для желаемой консистенции.
• Смешайте запеченный тофу и дайте смеси вариться несколько минут.
• Подавать горячим с рисом или домашним нааном.

Время готовки

40 минут

Порции

Служит 4

6. Томатное масло спагетти

Это простое в приготовлении здоровое блюдо обязательно вызовет улыбку на лице вашего ребенка.

Ингредиенты

Для соуса:

• 1 лук (мелко нарезанный)
• 2 зубчика чеснока (фарш)
• 3 помидора (нарезанные)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка душицы
• 4 столовые ложки масла
• Приготовленные спагетти на 8 унций
• Свежие листья базилика
• Солить по вкусу
• Черный перец
• Мелко тертый сыр для топинга (по желанию)

Как готовить

• Возьмите кастрюлю и разогрейте масло на среднем огне.
• Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким.
• Добавить чеснок и варить 1 минуту.
• Добавьте помидоры и продолжайте готовить, пока помидоры не сломаются.
• Приправить перцем и солью.
• Влейте масло и добавьте орегано.
• Позвольте смеси кипеть в течение 10-15 минут.
• Попробуйте и отрегулируйте его по своему усмотрению.
• Подавайте приготовленные спагетти или макароны, украшенные тертым сыром.

Время готовки

20 минут

Порции

Служит 4

7. Мексиканская лепешка испечь

Вегетарианские рецепты обеда для детей могут охватить это легкое приготовление запеченного блюда. Вы можете спрятать все полезные вещи под восхитительным соусом, который обязательно полюбят ваши дети.

Ингредиенты

• 1 чашка кешью (пропитанная и смешанная с водой)
• ¾ чашка йогурта
• 2 чашки сальсы
• 1 ч.л. паприки
• 1 чайная ложка тмина
• 215 унций черной фасоли (ополоснутой и высушенной)
• 2 чашки сладкой кукурузы
• 8-9 маленьких кукурузных лепешек
• Солить по вкусу
• ¼ стакан воды

Как готовить

• Для приготовления соуса смешайте 1 стакан сальсы, йогурта, паприки, тмина, соли, воды с пастой кешью и хорошо перемешайте.
• Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте кастрюлю маслом.
• Выложите 1/3 соуса на дно тарелки с помощью ложки.
• Поместите нарезанные лепешки поверх соуса и добавьте черные бобы.
• Вылейте другую чашку сальсы на бобы и намажьте их равномерно.
• Слой кукурузы и распределить еще 1/3 соуса на кукурузу и слегка намазать.
• Накройте блюдо кусочком фольги и запекайте 15 минут.
• Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 5-10 минут, пока сыр не станет твердым.
• Украсить свежим зеленым луком перед подачей на стол.

Время готовки

45 минут

Порции

Обслуживает 6

8. Вегетарианская лапша

Рецепты вегетарианских ужинов для детей могут включать в себя это блюдо с лапшой, которое может предложить лапшу овощей.

Ингредиенты

• 8 унций пакет лапши
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 1 чайная ложка нарезанного имбиря
• ¼ чашка соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара
• ¼ соль
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• Мешок на 16 унций жареных овощей

Как готовить

• Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке.
• Разогрейте оливковое масло на сковороде на сильном огне.
• Добавить имбирь и чеснок и варить 1 минуту,
• Добавить овощи и варить около 5 минут.
• Смешайте соевый соус и продолжайте готовить.
• Добавьте приготовленную лапшу и хорошо перемешайте.
• Вкус и сезон по вкусу.
• Снимите кастрюлю с огня, добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте.
• Переложить на тарелку и подавать горячим.

Время готовки

15 минут

Порции

Служит 4

9. Лимонные пончики

Ваш ребенок может поблагодарить вас за то, что вы познакомили его с этим божественным блюдом, которое на вкус сладкое и острое.

Ингредиенты

Для пончиков:

• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка молотого льна
• Sp чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ ч.л. соли
• ¼ чашки сахара
• ½ чашки молока
• Цедра лимона
• 2 столовые ложки кокосового масла (растопленного)
• Sp чайной ложки лимонного сока

Для лимонной глазури:

• 1 стакан сахара (напудренный)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• Цедра лимона (по желанию)

Как готовить

• Разогреть духовку до 375 * F и при необходимости смазать форму для пончиков.
• Взбейте вместе воду и молотые семена льна и оставьте на некоторое время.
• В миску добавить муку, пищевую соду, разрыхлитель, сахар, соль и цедру лимона и хорошо перемешать.
• В другой миске смешайте растопленное кокосовое масло, молоко, лимонный сок и добавьте смесь льна.
• Смешайте влажные ингредиенты и сухие ингредиенты, чтобы хорошо сочетаться. Избегайте смешивания слишком много.
• Вылейте смесь в каждую форму для пончиков и выпекайте около 10 минут.
• Выньте из духовки и дайте пончикам остыть в течение некоторого времени.
• Тем временем, чтобы сделать глазурь, смешайте сахарную пудру, цедру лимона и сок лимона вместе, чтобы сформировать жидкую глазурь.
• Вылейте эту лимонную глазурь на охлажденные пончики перед подачей на стол.

Время готовки

25 минут

Порции

Обслуживает 6

10. Морковь Халва

Эта замечательная халва - отличный способ предложить своим детям морковь.

Ингредиенты

• 9-10 морковок
• 4 чашки молока
• 4 столовые ложки топленого масла
• 10-12 столовых ложек сахара
• 20-25 кешью
• 4-5 зеленый кардамон (напудренный)
• Горсть изюма
• Шафрановые пряди

Как готовить

• Натереть промытую и очищенную морковь в кухонном комбайне.
• В глубокой сковороде смешайте тертую морковь и молоко.
• Готовьте смесь на среднем огне и доведите до кипения.
• Позвольте смеси кипеть и продолжайте размешивать это, поскольку молоко начнет уменьшаться.
• Когда молоко значительно уменьшится, добавьте сахар, топленое масло, порошкообразный кардамон.
• Продолжайте готовить на медленном огне, пока все молоко не испарится.
• Украсить кешью и изюмом.
• Вы подаете морковь халва горячим или даже холодным.

Время готовки

два часа

Порции

Обслуживает 6

Потребность в питании у ребенка, как правило, больше, чем у взрослого. Поэтому очень важно побуждать вашего ребенка к употреблению разнообразных зеленых овощей, свежих фруктов, белков, полезных напитков. Если ваш ребенок ведет себя избирательно, вы можете попробовать приготовить полезные блюда так, как вам нравится.