Почему зеленый горошек - идеальная еда во время беременности
В этой статье
- Пищевая ценность зеленого горошка
- Преимущества потребления гороха во время беременности
- Рецепт зеленого горошка для беременных
Будущим мамам следует знать обо всех продуктах, которые хорошо (и не хорошо) есть во время беременности. Хотя мы знаем, что алкоголя и кофе лучше избегать, есть и другие продукты, в которых мы не уверены. Будущие мамы должны не только знать, что не есть во время беременности, но и знать, что есть, чтобы она могла обеспечить себе и своему растущему ребенку правильное питание.
Пищевая ценность зеленого горошка
Зеленый горошек может выглядеть маленьким и скромным, но на самом деле он содержит витамин А, комплекс витаминов В, магний, витамин С, клетчатку и белок. Они идеально подходят беременным женщинам для ежедневного потребления белков и витаминов.
| Принцип | Питательная ценность
| энергии | 81kcal
| углеводы | 14.45g
| белка | 5.42g
| Всего жиров | 0.40g
| холестерин | 0mg
| Диетическое волокно | 5, 1 г
| Витамины |
| Фолаты | 65 мг
| Ниацин | 2.090mg
| Пантотеновая кислота | 0.104mg
| Пиридоксин | 0.169mg
| Рибофлавин | 0.132mg
| Тиамин | 0.266mg
| Витамин а | 765IU
| Витамин C | 40mg
| Витамин е | 0.13mg
| Витамин к | 24.8mg
| Электролиты |
| натрий | 5мг
| калий | 244 мг
| Полезные ископаемые |
| кальций | 25mg
| медь | 0.176mg
| Железо | 1.47mg
| магниевый | 33 мг
| марганца | 0.410mg
| Селен | 1.8mg
| цинк | 1.24mg
| Phytonutrients |
| Каротин-бета | 449mg
| Crypto-ксантин-бета | 0mg
| Лютеин-зеаксантин | 2477mg
(Источник: Национальная база данных по питательным веществам USDA)
Преимущества потребления гороха во время беременности
Есть несколько преимуществ употребления зеленого горошка во время беременности:
1. Богат фолиевой кислотой
Когда внутри вас растет другой человек, вам нужно больше, чем когда-либо, увеличить количество питательных веществ и минералов в вашем теле. Горох содержит фолиевую кислоту, которая отлично подходит для синтеза клеточной ДНК. Поэтому употребление гороха во время беременности поможет избежать генетических дефектов нервной трубки вашего ребенка.
2. Здоровое сердце
Горох упакован клетчаткой, ликопином и лютеином, которые работают для максимальной функции сердца. Ликопин является антиоксидантом, который предотвращает повреждение клеток. Горох содержит другие питательные вещества, которые помогают снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП в организме. Это важно, так как слишком много холестерина ЛПНП увеличивает бляшки, которые накапливаются в артериях, уменьшая способность сердца перекачивать кровь с максимальной эффективностью. Наличие здорового сердца жизненно важно для беременных женщин.
3. Богат витамином В9
Известно, что витамин B9 уменьшает дефекты во время беременности и последующих родов. Горох содержит высокий уровень витамина B9, который может предотвратить дефекты нервной трубки у вашего ребенка, вызванные дефицитом B9. Кроме того, горох - это бобовые, которые необходимы для здорового когнитивного функционирования их нерожденных детей.
Рецепт зеленого горошка для беременных
Наличие зеленого горошка на ранних сроках беременности чрезвычайно полезно, поскольку в нем не только много белка, клетчатки и витаминов, которые необходимы для здоровой беременности, но также легко готовить и готовить блюда. Вот несколько вкусных рецептов зеленого горошка для беременных:
Рецепт Супа из Зеленого Гороха
Этим вкусным зеленым гороховым супом можно наслаждаться всей семьей!
Ингредиенты
- 500 грамм свежего зеленого горошка
- 1 большая луковица (мелко порезанная)
- Щепотка сливочного масла или капля подсолнечного масла
- 2 чашки ягненка / курицы / овощного бульона (можно использовать кубик)
- 1 чашка молока
- ½ чашки творога или йогурта
- Соль и перец по вкусу
- Веточка мяты
- Листья мяты (для украшения)
Как сделать
- Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и размешивайте на среднем огне вместе с маслом или маслом, пока они не станут прозрачными и мягкими.
- Добавьте горох с горячим бульоном. Доведите до кипения, переключитесь на слабый огонь, накройте кастрюлю и дайте кипеть около 10 минут.
- Положите веточку мяты и смешайте, используя ручной блендер. Добавьте йогурт, молоко и приправу по вкусу.
- Ваш зеленый гороховый суп готов! Вы можете подавать его со свежим хлебом.
Горох может быть здоровым, но не переусердствуйте! Для здорового питания при беременности достаточно двух порций гороха в день, и вы всегда можете смешать его с бобовыми, кроме гороха, для разнообразия.
Читайте также: Можете ли вы употреблять соевые бобы во время беременности?