Sheermal

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Sheermal - хорошо известный хлеб Муглай, и, как следует из названия, его готовят из молока и топленого масла. В отличие от того, как мы готовим обычное тесто, молоко используется для замеса теста на шеймал. Это блюдо чрезвычайно легко приготовить и на вкус оно сладкое, а шафран придает ему гламурный и соблазнительный вид. Sheermal может быть подан в сопровождении кормы или других подливок.

Время подготовкиВремя готовки4 - 5 часов20-25 минут

Подачи

8 человек

Ингредиенты

• 3 чашки майда
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка сахара
• 3/4 стакана топленого масла
• Солить по вкусу
• Несколько нитей шафрана

метод

Шаг 1

Замочите пряди шафрана в 2 столовые ложки горячего молока. Держите в стороне, чтобы раствориться.

Шаг 2

В миску возьмите майду, соль, сахар и растопленное топленое масло. Хорошо перемешайте, чтобы топленое масло было равномерно распределено.

Шаг 3

Теперь добавьте молоко понемногу и замесите его в мягкое тесто.

Шаг 4

Накройте его влажной тканью и оставьте на 2 часа.

Шаг 5

Замесить тесто еще раз и оставить на 2 часа.

Шаг 6

Разделите тесто на 8 равных частей. Скатайте их в толстые круги диаметром 6 дюймов. Уколите его вилкой, кроме как по бокам.

Шаг 7

Смазать внутреннюю поверхность скороварки топленым маслом. Поставьте плиту вверх дном на открытое пламя.

Шаг 8

Нанесите небольшое количество воды на одну сторону отвода и наклейте эту сторону вокруг внутренней части плиты.

Шаг 9

Варите, пока коричневые пятна не появятся на брови, и она легко отслоится от боковых сторон плиты. Смажьте горячие отвары 2 ч.л. шафранового молока и сразу подайте.

Шаг 10

Кроме того, вы также можете приготовить отвары в разогретой до 250 ° С духовке в течение 15 - 20 минут.

Пищевая ценность

351 ккал5, 6 г19, 8 г36, 6 г52 мг34 мг21 мг

Калории

Белки

Жир

углеводы

холестерин

натрий

калий