Гриб Сабжи

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Время подготовкиВремя готовки10-15 минут

15-20 минут

Подачи

3 человека

Ингредиенты

• Шампиньоны по 250г
• 1 крупно нарезанный лук
• 2 сочных помидора нарезать на мелкие кусочки
• Горчица, джира, карри листья, чтобы умерить
• 3 чайных ложки масла
• 1 щепотка порошка куркумы
• 1 щепотка асафетида
• 1 ч. Ложка перца чили
• 1 чайная ложка дании порошок
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• 2 сухих красных перца чили
• Солить по вкусу
• 1/4 стакана воды

метод

Шаг 1

Вымойте и очистите грибы полностью.

Шаг 2

Нарежьте очищенные грибы на 4 части.

Шаг 3

Умерить горчицу, джиру, листья карри, асафетиду и сухой красный перец.

Шаг 4

Добавьте к этому нарезанный лук и жарьте до тех пор, пока цвет лука не изменится.

Шаг 5

Добавить помидоры и жарить еще 2 минуты.

Шаг 6

Затем добавьте грибы в смесь, добавьте куркуму, молотый чили, порошок дхании, гарам масалу, соль и хорошо перемешайте. Грибы очень водянистые и, следовательно, добавляют очень мало воды.

Шаг 7

Закройте и дайте смеси готовить. Грибы сжимаются после того, как они приготовлены. Готовьте с открытой крышкой, пока вся вода не испарится из кастрюли.

Шаг 8

Украсить листьями кориандра и подавать.

Пищевая ценность

69 К кал3, 1 г4, 9 г5, 1 г0 мг

780 мг

401 мг

Калории

Белки

Жиры

углеводы

холестерин

натрий

калий

* Для жарки добавьте примерно 10 грамм жира на порцию из расчета 9 ккал / г жира.