12 продуктов для развития мозга для детей
Знаете ли вы, что мозг двухлетнего ребенка производит более 10 лакейных нейронных связей каждую секунду? Как и тело, мозг быстро развивается в детстве и нуждается в правильном питании, чтобы извлечь выгоду из этого роста. Мы курировали двенадцать оптимизирующих мозг продуктов, которые вы просто не можете пропустить.
Интеллектуальные продукты для детей
Вот некоторые из лучших продуктов для мозга, которые помогут мозгу вашего маленького Эйнштейна:
1. Шпинат
Мультик «Попай», который начался в 1919 году и просуществовал в 90-х годах, ошибся. Хотя построение сильного бицепса вряд ли является одним из атрибутов шпината, оно, безусловно, помогает укрепить клетки мозга. Шпинат содержит антиоксиданты, которые помогают устранить повреждения, вызванные свободными радикалами (токсичные побочные продукты, образующиеся из-за различных факторов). Считается, что свободные радикалы повреждают клетки мозга и приводят к умственному ухудшению. Шпинат также содержит фолат, который помогает в развитии мозга.
Как подавать
Заставить детей есть шпинат само по себе может быть сложным делом. Хитрость заключается в сочетании шпината с блюдом, которое дополняет его вкус. Можно попробовать подавать его с макаронами, курицей и сыром. Обязательно нарежьте шпинат так, чтобы он был достаточно маленьким, чтобы дети его не заметили, но достаточно большим, чтобы придать блюду приятный зеленый цвет.
2 яйца
Яйца содержат холин, питательное вещество, которое помогает сохранить нервные пути, чтобы сохранить воспоминания нетронутыми. Знаете ли вы, что одного яйца достаточно, чтобы обеспечить ребенка четвертью его потребности в холине?
Как подавать
Вареное яйцо, аккуратно нарезанное на тонкие ломтики, можно подавать в бутерброде из цельнозернового хлеба. Убедитесь, что вы добавили немного салата для этого дополнительного хруста вместе с кетчупом.
3. Творог
Мы все знаем, что творог может помочь с пищеварением, но что если мы скажем вам, что пробиотики помогают в развитии мозга? Исследование показало, что потребление кисломолочных продуктов оказывает влияние на часть мозга, которая контролирует эмоции и ощущения. Это заставило ученых поверить, что творог может помочь контролировать тревогу и депрессию. Некоторые ученые даже предполагают, что существует связь между улучшенными социальными навыками и творогом, хотя аргументация кажется надуманной. Это выдвигает идею о том, что симбиотические отношения между кишечными бактериями и людьми играют определенную роль в этом. Поскольку бактерии извлекают выгоду из увеличения числа человеческих хозяев, это каким-то образом помогает улучшить социальные навыки людей для размножения их собственных генов.
Как подавать
Многие дети любят творог, и неудивительно, если они пожрут творог в одиночестве, не задумываясь. Для тех детей, которые испытывают трудности с этим, добавьте чайную ложку меда, и они обязательно будут довольны.
4. Рыба
Рыба - это священный грааль пищи для мозга благодаря жизненно важному компоненту жирных кислот Омега-3. По этой причине мозг имеет более 50% своей жировой массы, и считается, что потребление рыбы помогает увеличить эту массу. Сила этого настолько широко признана, что многочисленные производители детских смесей часто хвастаются своим продуктом, содержащим жирные кислоты омега-3. Проведенное исследование показывает, что потребление рыбы оказывает сильное влияние на поддержание структурной целостности мозга.
Как подавать
Рыбу можно мариновать в твороге, лимоне, куркуме и других специях перед запеканием и подачей на стол. Хотя жареная рыба может показаться вкусной, вышеупомянутое исследование отметило, что в результате ее питание уменьшается.
5. Ягоды
Как и шпинат, ягоды также содержат антиоксиданты, которые помогают остановить или даже обратить вспять вредное воздействие свободных радикалов на мозг. Еще одним компонентом, усиливающим мозг, который содержится в ягодах, являются флавоноиды. Они пробиваются в гиппокамп и, как известно, помогают улучшить способности к обучению.
Как подавать
Ягоды, которые можно употреблять, включают ежевику, чернику и клубнику. Вы можете подавать их в различных формах или в качестве сопровождения к различным блюдам, таким как блины. Вы могли бы также сделать смузи, которые потребуют только чашку ягод вместе с йогуртом, апельсиновым соком, бананом и медом на вкус.
6. Куркума
Одним из недооцененных продуктов для улучшения умственных способностей детей является куркума. Основным ингредиентом, придающим куркуме волшебство, является куркумин, обладающий противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркума - это специя, которая по своему характеру является лечебной, и оба указанных свойства снижают любой ущерб, который мозг может получить с течением времени. Еще одним преимуществом куркумы является ее способность останавливать рост бета-амилоидной бляшки в мозге. Исследование показало, что накопление этого опасного элемента в нашем мозгу может снизить нашу умственную силу.
Как подавать
Куркума хорошо сочетается с молоком и смузи с фруктами, такими как ананасы, манго или апельсины. Обязательно добавьте немного перца, так как он может помочь поглощению куркумина в крови более чем на 2000%. Подавайте охлажденным с медом, чтобы эти вкусовые рецепторы покалывали.
7. Грецкие орехи
Мы с ума сходим от этой мозговой пищи! Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в грецких орехах, помогают улучшить память, а также уменьшить воспаления в мозге. Если этого было недостаточно, он также удаляет избыточные белковые отложения в мозге, что помогает в обновлении памяти.
Как подавать
Грецкие орехи, как и ягоды, могут стоить немалых денег. Вы можете смешать это с некоторыми другими здоровыми продуктами, предпочтительно йогуртом. Сочетание йогурта, бананов, грецких орехов с примесью меда заставит ваших детей просить большего.
8. Овсянка
Хотя овес известен своей способностью помогать пищеварительной системе, он не получил должного уважения, когда речь заходит о помощи мозгу. Дети, которые едят овсяные хлопья на завтрак, в школе постоянно учатся лучше, так как они регулируют уровень сахара в крови в организме.
Как подавать
Хотя овес сам по себе мягкий и безвкусный, он хорошо работает, добавляя в смесь пару фруктов. Положите половину граната и киви в миску с овсом, и все это окажется пустым менее чем за несколько минут. Натуральный сахар в гранате означает, что нет необходимости добавлять рафинированный сахар.
8. Фасоль
Фасоль является одним из лучших продуктов для развития мозга детей. Они содержат большое количество омега-жирных кислот, которые помогают улучшить память.
Как подавать
Фасоль, особенно фасоль, отлично подходит для мозга. Подайте своим детям немного традиционного раджма-чавала (фасоль и рис).
10. Яблоки
Яблоки могут помочь в производстве химического вещества под названием ацетилхолин, который помогает в передаче сообщений между нервами в мозге. Присутствие антиоксидантов является бонусом, который помогает обратить вспять любой ущерб, нанесенный свободными радикалами мозгу.
Как подавать
Самое приятное в яблоке - это то, что оно не требует особой презентации. Просто убедитесь, что вы тщательно очистили яблоко или очистили кожу, так как некоторые производители добавляют воск в кожу, чтобы увеличить срок ее хранения.
11. Авокадо
Эти экзотические фрукты востребованы энтузиастами здоровья во всем мире за высокое содержание питательных веществ. Помимо витамина К и калия, они содержат фолат, который помогает в развитии мозга. Фактически, беременным женщинам рекомендуется регулярно принимать фолиевую кислоту в своем рационе, чтобы предотвратить любые врожденные дефекты нервной системы у плода.
Как подавать
Приобретенный вкус, авокадо имеет сливочный характер и может быть легко использован в качестве хлеба. Добавьте немного огурцов вместе с сыром, и ваши дети будут продолжать хотеть больше.
12. Амла
Амла, также известная как индийский крыжовник, известна многочисленными преимуществами для здоровья, такими как повышение иммунитета и улучшение зрения. Амла содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в мозге.
Как подавать
Амла может быть превращена в чатни и хорошо сочетается с южно-индийскими блюдами, такими как идлис, досас и упма.
Теперь, когда вы знаете, какие продукты являются лучшими, их можно использовать для ускорения развития мозга вашего ребенка. Не стесняйтесь подправлять ингредиенты в рецептах, чтобы удовлетворить палитру вашего ребенка. Со временем у вас будет лучшая комбинация мозговой пищи на каждый день недели.