Каджу Катли / Kaju Katri

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Эта индийская традиционная конфета любима почти всеми, от детей до стариков. Здоровая, сладкая, мягкая Kaju Katli тает во рту и абсолютно восхитительна. Этот супер вкусный Barfi, составленный из Kaju (кешью), действительно аппетитный и заставляет всех выбирать этот декадентский сладкий курс снова и снова.

Время подготовки

Время готовки

15-20 минут1 час

Подачи

4 человека

Ингредиенты

• 2 чашки кешью
• 1 чашка сахарной пудры
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сухого молока
• 1/2 ч.л. порошка кардамона
• Щепотка мускатного ореха (по желанию)

метод

Шаг 1

Возьмите пароварку, доведите воду до кипения. В верхнюю сковороду добавить сахарную пудру и молоко, постоянно помешивая.

Шаг 2

Измельчите кешью очень хорошо (сухая мельница сделает работу лучше всего). Возьмите порошкообразный кешью в миску, добавьте теплую смесь сахара и сухого молока.

Шаг 3

Добавьте порошок кардамона и щепотку мускатного ореха.

Шаг 4

Замесить смесь, добавив немного воды согласно требованию.

Шаг 5

Замесить, пока тесто не станет однородным, и кешью начнет высвобождать масло.

Шаг 6

С помощью скалки раскатайте тесто равномерно до желаемой толщины. Для легкой прокатки смажьте скалку топленым маслом или используйте вощеную бумагу.

Шаг 7

Вырезать в форме ромба с помощью острого ножа или нож для пиццы. Хранить в холодильнике и подавать при комнатной температуре.

Пищевая ценность

1 порция = 1 кусочек (приблизительно 12 г)

57Мононепредельный2 г1 мгSugars4 г3 гТранс0 г0 мгбелка1 г1 гхолестерин0 мг6 гВитамин а0%1 гкальций0%0 гВитамин C0%3%

Калории

натрий

Всего жиров

калий

насыщенный

Всего углеводов

полиненасыщенный

Диетическое волокно

Железо

* Процентные суточные значения основаны на диете 2000 калорий.
Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.