Крем грибной суп

Содержание:

В этой статье

• Ингредиенты
• метод
• Пищевая ценность

Этот классический суп обладает ярко выраженным землистым вкусом и обладает гладкой кремовой текстурой. Кроме того, его так легко приготовить, что, пожалуй, самая сложная часть - нарезка грибов. Как только это будет сделано, все остальное гладко. Просто добавьте все ингредиенты, и суп готов менее чем за 30 минут или меньше; сделано и сделано - вы не можете победить это!

Подачи	Время подготовки	Время готовки
6 человек	15-20 минут	35-40 минут

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 столовые ложки масла
• Шампиньоны 900 г, грубо нарезанные
• 150 г рубленого лука-шалота
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 литр куриного бульона
• 120 мл густых сливок

метод

Шаг 1

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Когда масло сильно нагреется, добавьте масло. После того, как масло растает, добавьте грибы, размешайте, чтобы смазать оливковым маслом и маслом.

Шаг 2

Позвольте грибам готовить, пока они не станут светло-коричневыми и выпустите всю воду.

Шаг 3

Удалите 2 ложки приготовленных грибов из кастрюли и отложите в сторону.

Шаг 4

Снова держите кастрюлю на среднем огне и добавьте лук-шалот и чеснок. Перемешать и варить около минуты. Добавить соль и куриный бульон в кастрюлю. Увеличьте огонь и оставьте на медленном огне на 8-10 минут.

Шаг 5

Снимите с кастрюли с огня и дайте остыть некоторое время.

Шаг 6

Используя иммерсионный блендер или постоянный блендер, пюре эту смесь до однородного состояния.

Шаг 7

Вылейте сливки в суп и добавьте соль и черный перец. Проверьте на соль и перец, и добавьте при желании. Перемешать в приготовленных приготовленных грибах.

Шаг 8

Подавать теплым

Пищевая ценность

277 ккал6, 4 г25, 4 г10, 7 г48 мг612 мг594 мг

Калории

Белки

Всего жиров

Всего углеводов

холестерин

натрий

калий