8 индийских рецептов на ужин

Содержание:

Врачи рекомендуют кормить детей исключительно грудным молоком в течение первых шести месяцев их жизни. Некоторые матери могут кормить ребенка смесью, если они не могут кормить ребенка грудью. Когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, вы можете начать кормить его сухими веществами, такими как фруктовые пюре, дал, хичди и т. Д. Дети могут быть суетливыми и могут не любить вкус или консистенцию каждой пищи, которую вы им предлагаете. В этой статье вы найдете рецепты обедов для детей, которые будут и вкусными, и питательными, что наверняка понравится вашему ребенку.

Детей следует вводить в твердые вещества медленно. Их пища не должна содержать соли или сахара, так как они вредны для здоровья ребенка. Вы можете использовать пюре из фиников или другие фруктовые пюре для подслащивания продуктов и использовать специи, такие как порошок кардамона, порошок корицы, порошок тмина, порошок кориандра, имбирь и т. Д. Вместо соли и сахара, чтобы сделать пищу ароматной.

8 индийских идей детского ужина

У нас в Индии есть множество рецептов детского питания, которые вкусные и полезные. Многие из этих рецептов передавались из поколения в поколение. Вот список полезных и ароматных индийских рецептов для детей:

1. Фруктовое пюре и пюре

Это самая простая вещь, которую можно сделать для вашего ребенка. Это отличная закуска для ребенка. Плоды полезны, питательны и естественно сладки. Они также легко усваиваются. Большинство детей любят пюре или пюре из фруктов. Младенцы в возрасте 6 месяцев могут легко это переварить.

Ингредиенты

• Фрукты, такие как банан, груша, яблоко, персик, манго или авокадо. Вы также можете использовать финики, чику и ягоды, такие как клубника, черника или малина.
• Вода для варки или неглубокая кастрюля с паровой корзиной для варки на пару.
• смеситель

Как сделать

• Банан можно пюре или пюре с помощью блендера напрямую и кормить ребенка. Не нужно пропаривать.
• Яблоко и грушу нужно готовить на пару. Чернику и другие ягоды можно варить в небольшом количестве воды. Авокадо можно подавать на стол без пара. Варить на пару, кипятить воду в кастрюле. Положите кусочки фруктов в корзину для пароварки, поместите их в кастрюлю и закройте крышкой на 7-10 минут. Если у вас нет корзины для пароварки, просто кипятите кусочки фруктов с небольшим количеством воды, пока фрукты не станут мягкими и приготовленными.
• После варки или варки фруктов смешайте их в кухонном комбайне до получения однородного пюре. Поток это ребенку.
• Вы можете попробовать различные сочетания фруктов, таких как яблоко и банан, яблоко и персик, банан и ягоды, авокадо и банан или яблоко и финики.

2. Овсянка с фруктами

Овсянка - очень безопасная и питательная пища для младенцев, начинающих твердые продукты. Овес содержит кальций, витамины группы В, белок и клетчатку. Фрукты являются отличными источниками витаминов, минералов и антиоксидантов, которые необходимы для хорошего здоровья.

Ингредиенты

Сухие овсяные хлопья

• Пюре, как банан или яблоко
• вода
• Щепотка порошкообразного кардамона для ароматизации (по желанию)

Как сделать

• Добавьте воду и порошок овса в кастрюлю и варите на слабом огне около 8 минут.
• Постоянно помешивайте, чтобы избежать комков.
• Как только он закончит готовить, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
• Смешайте фруктовое пюре и добавьте крошечную щепотку порошкообразного кардамона, если хотите сделать его более ароматным.
• Овсянка с фруктами готова для вашего малыша.

3. Раги Каша

Раги или просо пальца - это цельное зерно, которое содержит несколько питательных веществ, которые полезны для растущего ребенка. Раги с высоким содержанием кальция. Он также содержит железо и витамины группы В. Раги содержит около 80% углеводов, которые обеспечивают энергией вашего активного, растущего ребенка. Раги также является хорошим источником белков и пищевых волокон.

Ингредиенты

• ½ чайной ложки топленого масла
• Щепотка кардамона
• Пюре из фиников или тертая ложка ½ чайной ложки для подслащивания
• 1 столовая ложка муки раги
• вода

Как сделать

• Добавьте муку раги в воду и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
• Добавьте топленое масло в кастрюлю и растопите на слабом огне.
• Добавьте смесь раги в кастрюлю и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая.
• Добавьте порошкообразный кардамон.
• После приготовления снимите его с огня и дайте ему остыть.
• Вы можете смешать его в фруктовом пюре с этой кашей, если хотите.
• Поток это ребенку.

4. Суп из красной чечевицы с овощами

Красная чечевица (Masoor Dal) богата белком и клетчаткой. Красная чечевица готовится очень быстро. Красная чечевица также легко усваивается детьми. Овощи в супе обеспечивают другие ценные питательные вещества, такие как витамины и минералы, которые необходимы для здорового роста и развития вашего ребенка или малыша.

Ингредиенты

• ½ мелко нарезанного лука
• 1 маленькая морковь, нарезанная кубиками
• 1 маленький батат, нарезанный кубиками
• ½ чайной ложки топленого масла
• вода
• 2 столовые ложки мазура дал

Как сделать

• Добавьте топленое масло в кастрюлю и разогрейте на слабом огне.
• Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
• Добавьте морковь, сладкий картофель и тушите несколько минут.
• Добавьте мазур дал и воду. Довести до кипения.
• Готовьте не менее 20 минут, пока даль полностью не приготовится и овощи не станут мягкими.
• Пюре этот суп в кухонном комбайне, пока он не станет гладким.
• Накормите своего малыша вкусным супом из чечевицы.

5. Даль, Райс и Морковь Хичди

Это делает вкусный и полезный ужин для 1-летнего ребенка. Вы можете добавить другие овощи, такие как шпинат или картофель к хичди. Хичди - это полезная и сбалансированная еда, так как она содержит белки из дал, углеводы из риса, а также витамины и минералы из овощей. Куркума содержит антиоксиданты и биологически активные соединения, которые обладают противовоспалительными и целебными свойствами. Куркума также обладает антимикробными свойствами и помогает ребенку бороться с вирусными и бактериальными инфекциями.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки Мунг Дал
• Щепотка куркумы
• 3 столовые ложки риса
• 1 маленькая морковь, нарезанная кубиками
• вода
• ½ чайной ложки топленого масла

Как сделать

• Вымойте рис и дал вместе, а затем положите его для замачивания. Это займет около 90 минут, чтобы сделать то же самое.
• Положите рис и дал вместе с морковью, куркумой и водой в скороварку.
• Готовьте хичди около 4 свистков, пока он не станет мягким и мягким.
• Дайте ему остыть и покормите его.
• Вы можете закалить кичди семенами горчицы и тмина для детей старше 1 года.

6. Рисовая каша

Рис очень безопасен и очень нежный на животе вашего ребенка, так как он очень легко переваривается. Рис богат витаминами группы В, углеводами и белками. Кормление детской рисовой кашей даст ребенку немедленный заряд энергии.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки риса
• Вода или молоко (если ребенку меньше 1 года, используйте молочную смесь или грудное молоко вместо молока.)
• Порошок кардамона для ароматизации
• Пюре из фиников или ½ чайной ложки сладости для сладости

Как сделать

• Готовьте рис с молоком или водой в течение 3–4 свистков, пока он не станет мягким и мягким.
• Добавьте порошок кардамона и зубочистку и смешайте смесь до однородного состояния.
• Поток рисовой каши ребенку.

7. Овощной суп

Овощной суп очень питательный и ароматный. Вы можете улучшить вкус, используя крошечную щепотку асафетиды, порошка тмина или порошка кориандра. Этот суп состоит из овощей, таких как морковь, шпинат, картофель и бобы. Шпинат очень полезен для детей, так как он содержит большое количество железа, фолиевой кислоты, витаминов А, С, К и В-комплекса, пищевых волокон, калия, фосфора и кальция.

Ингредиенты

• ½ морковь
• 5-6 листьев шпината
• 1 детская картошка
• 2-3 бобовых
• Чайная ложка гороха
• 1 зубчик чеснока
• вода
• ½ чайной ложки топленого масла

Как сделать

• Нарезать все овощи и поставить в скороварку вместе с водой.
• Готовьте 4 свистка, пока овощи не станут мягкими.
• Добавьте топленое масло и смешайте смесь до однородного состояния.
• Накорми своего малыша этим вкусным овощным супом.

8. Смешанная мультизерновая каша

Поскольку эта каша изготовлена ​​из различных цельных зерен, она очень богата питательными веществами и полезна для вашего растущего ребенка. Вы можете приготовить порошок многозерновой каши в большем количестве и хранить его в герметичном контейнере в течение месяца. Несколько столовых ложек этой порошкообразной мультизерновой смеси можно использовать для приготовления каши, когда вам нужно накормить ребенка. Вы можете сделать как сладкую версию, так и пикантную версию смеси каш. Сочетание чечевицы, риса и пшеницы делает эту кашу хорошим балансом белков и углеводов. Орехи обеспечивают витамины, минералы и пищевые волокна.

Ингредиенты

• 1 чашка зеленого грамма дал
• ½ стакана желтого луны
• 1 ½ чашки риса
• ½ стакана дария (жареный гра дал)
• 7-8 орехов кешью
• 1 стакан ячменя
• ½ чайной ложки тмина (Ajwain)
• 7-8 миндаль
• 1 чайная ложка семян тмина (Jeera)
• 1 чашка Даля (битая пшеница)
• 1 чашка мазура дал
• 1 чашка урад даль (целые черные чечевицы)
• Напудренный кардамон для сладкой версии
• 1 чайная ложка соли для пикантной версии

Как сделать

• Высушите все ингредиенты до золотистого цвета.
• Позвольте им остыть.
• Затем вы можете добавить порошкообразный кардамон, если хотите приготовить сладкую кашу, или добавить соль, если хотите приготовить пикантную кашу.
• Измельчить жареные ингредиенты в порошок с помощью миксера.
• Просейте его, чтобы убедиться, что смесь каши представляет собой гладкий порошок.
• Хранить в герметичном контейнере до месяца.
• Чтобы приготовить кашу, смешайте 1-2 столовые ложки этого порошка с водой.
• Готовьте это в сковороде на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы она не стала комковатой.
• После приготовления снять с огня и дать остыть.
• Добавить фруктовое пюре для сладкой каши.
• Вы можете добавить овощное пюре для пикантной каши.
• Смешайте в ½ чайной ложки топленого масла.
• Накормите малыша этой питательной кашей.

Младенцы и малыши могут быть действительно суетливыми едоками. Итак, попробуйте новую еду 3-4 раза, чтобы увидеть, нравятся ли им вкус и текстура. Дети до года не должны получать больше 1 г соли в день из своей пищи. Таким образом, используйте специи и травы, чтобы приправить еду вместо соли. Сахар также не подходит для детей.

Вы можете использовать протертые финики или другие фрукты, чтобы подсластить пищу. Вы можете использовать мед для детей старше 1 года. Следуйте правилу 3-х дней, медленно вводя новые продукты и увеличивая их количество каждый день. Дайте ребенку 1 столовую ложку в день 1, 2 столовые ложки в день 2 и 3 столовые ложки в день 3, чтобы убедиться, что она любит еду и не имеет аллергии на нее. Для детей в возрасте 1 года и старше вы можете попробовать такие продукты, как чечевица, морковь и суи идли, овса упма, мети паратха, овсяные и банановые блины с яйцом. Использование индийских специй и трав для придания аромата детскому питанию усилит вкус, и ваш малыш наверняка придет ему по вкусу.